Sarma

Izvor: Neciklopediju
Skoči na: orijentacija, traži

Sarma je poznato bosansko jelo koje jedu poznate Rijecke jetseterice Anita i Lidija. Jelo sarma prvi se put spominje u zapisima vezanim uz posljednju veceru Isusa Krista. U tim zapisima isus zamisli jelo umotano u lisce kupusa koje nije fino - paf- sarma !!

Sarma se spravlja tako da se ubere svjezi kupus koji se pola stavi u komadu, a pola nariba u veliku bacvu i stavi se da malo odstoji. Nakon otprilike 2dana, 5sati, 12minuta i 48 sekunti iznimno je vazno da (po mogucnosti debela) baba sa onako velikim dlakama na palcevima i mogucim onim nekim ocima skace po tome i trlja po pazuhu da bi se dobila ona specificna aroma. Nako sto smo pripremili kupus brutalno ubijemo malo tele tako da mu prvo odsjecemo noge u zglobovima i pustimo da veselo sece po krupnoj soli. Kad smo to uradili odemo se slikat goli u neki erotski casopis(18+) da se osjecamo bolje!? Izmrcvarenom malom teletu iskopamo oci i smijemo se !! ubijemo ga i sameljemo da bude socan i gnjecav. Meso pustimo da fermentira na suncu sljedeca 23 sata i 34 minute ( ne spominjemo sekunde zato sto varira od domacinstva do domacinstva). Kad prode taj vremenski period (kazem sekunde nisu bitne) meso oblikujemo u kuglice i motamo u listove kupusa koji su jos citavi. Ugrijemo veliku prljavu padelu i stavimo naribani kupus! Nije bitno ako ostane koji truli nokat ili stidna dlaka?! To samo poboljsava aromu i dodaje posebnu hrskavost. - Izostavili smo to da je potrebna riza?! Nju naime nabavimo tako da odemo istuc nekog kineza (spol, građa i dob nije bitna), ali to necemo spominjat zbog mogucnosti da Oprah to proglasi rasizmom !!! - sve to uguramo u padelu i cekamo da zakuha pa stavimo par listova iz knjige Charlsa Darwina (nije bitna koja glavno da je darwin) da budemo pametni. U slucaju da ste religiozna osoba mozete stavit Bibliju ili korice albuma R.H.C.P.(najoptimalnije californication). Kad je sve to gotovo serviramo u duboke tanjure i kazemo dobar tek!?

P.E.T.A. se ne slaze oko toga da moramo ubiti tele i kaze da je soja jednako dobra (ko da ubijamo tele radi okusa- izraz lica je vazan).

Dobar Tek